Motivul pentru care să nu depozitezi niciodată merele alături de alte fructe

Când vine vorba de stocarea fructelor, există diferite opinii. Unii preferă să le păstreze în frigider, în compartimentul special destinat fructelor, în timp ce alții le așează cu grijă pe masa din sufragerie, într-un bol. Cu toate acestea, alegerea de a amesteca mai multe tipuri de fructe la un loc nu este întotdeauna cea mai înțeleaptă decizie.

Atunci când fructele sunt depozitate împreună cu alte fructe, merele pot afecta negativ prospețimea și durata de viață a celorlalte fructe. Acest fenomen se datorează în principal unei substanțe, unui hormon vegetal natural care joacă un rol crucial în procesul de coacere al fructelor.

Etilena este un hormon vegetal natural produs de multe fructe, inclusiv merele. Este un gaz incolor care contribuie la maturarea fructelor. În timp ce ajută merele să devină suculente și dulci, etilena poate avea efecte negative asupra altor fructe aflate în apropiere.

Atunci când merele sunt depozitate alături de alte fructe, cum ar fi bananele, strugurii sau avocado, etilena emisă poate accelera maturarea acestora. Pentru a evita acest efect, este important să păstrați merele separat. Utilizarea compartimentelor diferite în frigider sau pungi separate poate fi de ajutor.

Conform dcmedical, este util să verificați periodic starea fructelor, eliminând orice fruct deteriorat care ar putea emite cantități mai mari de etilenă.